ТОРТ РЫБНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Рыбный торт -  это холодная закуска,  может послужить замечательным решением для оформления оригинального праздничного стола.

Способ приготовления:

• Рыба слабосоленая (семга/форель) - 500 гр.,
• Яйца варёные - 4 шт.,
• Рис - 4 ст.л.,
• Крабовые палочки - 1 упаковка

для крема: 

• Творожный сыр сливочный - 100 гр.,
• Сметана - 4 ст.л.,
• Майонез - 4 ст.л.,
• Желатин - 8 гр.,
• Зелень - для украшения

Способ приготовления:

1. Желатин залить полстаканом холодной воды, дать набухнуть.
   
2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, остудить
   
3. Натереть яичные желтки, отдельно белки, крабовые палочки на мелкой тёрке.
   
   
   
   
   
   
   
4. Желатин нагреть (я ставлю в микроволновку на 20 секунд). Соединить в миске до однородной массы - сметану, майонез и творожный сыр. Затем влить желатин, хорошо размешать (венчиком удобнее).
   
5. Форму или глубокую тарелку нужно выстелить пищевой плёнкой. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
   
6. Укладываем слоями: крем, тертые желтки, крем, крабовые палочки, крем, тертые белки, крем, рис, крем.
   
7. Ставим торт в холодильник (лучше на ночь) . Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!