"ТКЕМАЛИ" ИЗ СЛИВЫ

Ингредиенты:

• слива - 2 кг
• сахар - 1 стакан
• соль - 2 ст.л.
• чеснок - 2 головки
• приправа хмели-сунели - 2 ст.л.
• красный перец - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Сливу вымыть, удалить косточки.
2. Поставить на огонь и засыпать сахаром и солью. 
3. Поварить 30 минут.
4. Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку и приправу.
5. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня и закатать в банки.
6. Хранить в холодильнике.

Рецептом поделилась Елена Похиленко.