ПИРОГ "СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО"

Ингредиенты:
Для формы 26 см 

• 2 крупных яйца или 3 мелких
• 100 гр. сахара 
• 1 пачка ванильного сахара
• 65 мл. яичного ликера (я брала вместо ликера 20% сливки)
• 60 мл. растительного  масла 
• 140 гр. муки (у меня ушло побольше)
• 10 гр. разрыхлителя
• 50 гр. молотого лесного ореха (я делала с грецким)

Для крема:

• 250 гр. творога 
• 1 яйцо
• 30-40 гр. сахарной пудры
• 20 гр. крахмала или ванильного пудинга (у меня крахмал)

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу.
2. Добавить масло и еще раз взбить.
3. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.
4. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. 
5. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой.
6. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.
7. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!