ПИРОЖНОЕ "ЁЖИК"

Ингредиенты:

• 5 яиц 
• 2 стакана сахара 
• 200 гр сметаны 
• 1 пакетик ванильного сахара 
• 1 пакетик разрыхлителя 
• 2,5 стакана муки 
• 1 банка сгущёнки 
• 1 пачка сливоч. масла

Способ приготовления:

1. Взбиваем сахар с яйцами.
2. Добавляем сметану, муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Всё перемешиваем и выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
4. Ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180°. Получаем  корж. 
5. Распускаем масло, в него вливаем сгущённое молоко. Хорошо смешиваем.
6. Из коржа стаканом (можно рюмкой) выдавливаем кружочки-башенки, а остатки снова ставим в духовку, чтобы хорошенько подсушить, из них сделаем крошку. 
7. Берём наши заготовки и обмакиваем их в масляно-молочной смеси и сразу обваливаем в крошке. В итоге получается вот такое пирожное "Ёжик".

Приятного чаепития!