ПЕЧЕНЬЕ "ДЖЕЙН"

Ингредиенты: 

• Яйцо (для теста) — 3 шт 
• Сахар (для теста - 1 стакан, для крема - 1 ч.л.) — 1 стакан 
• Масло сливочное (для теста - 100 г, для крема - 150 г, для глазури - 50 г) — 300г 
• Сметана (для теста) — 200 г 
• Сода (для теста) — 0.5 ч.л. 
• Орехи (фундук, для теста) — 100 г 
• Какао (для теста) — 2 ст.л. 
• Мука (для теста) — 1.5 стакана 
• Творог (протереть, для крема) — 1 пачка 
• Молоко сгущеное (для крема) — 1/2 банки 
• Шоколад (глазурь) — 100 г 
• Молоко (или вода, глазурь) — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сахар и яйца взбить.
2. Добавить масло, сметану и соду.
3. Затем какао и орехи. Все тщательно перемешать.
4. Влить полученную жидкость в миску с мукой. Тщательно размешать.
5. Полученное тесто вылить на противень или в форму для запекания. (Теста получается много, так что форму советую взять побольше). 
6. Поставить в духовку. Выпекать корж от 15 до 30 минут в зависимости от толщины теста при температуре 200-220 С.
7. Пока выпекается корж, сделать крем. Хорошо взбить до однородной массы масло, творог и сгущенку.
8. Готовый корж охладить и смазать творожным кремом.
9. Сделать глазурь, смешав молоко и растопленные шоколад, сахар, масло. 
10. Корж с кремом сверху полить глазурью.
11. Нарезать печенье любой формы и поставить в холодильник до застывания глазури.

Приятного чаепития!