КЕКС "НЕУТОМИТЕЛЬНЫЙ"

Ингредиенты: 

• 125 мл сахара
• 2 яйца
• 100 гр  растопленного маргарина
• 1 ст.л. растит. масла
• 125 мл сметаны
• 200-300 гр муки
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
• ванильный сахар
• 0,3  ч.л. соли

Приготовление:

1. В миске венчиком взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. 
2. Добавить сметану, хорошо промешать. 
3. Добавить растопленный (не горячий) маргарин и растительное масло. Перемешать.
4. Постепенно ввести муку с разрыхлителем. Тесто готово. По консистенции как густая сметана.
5. Выложить тесто в форму для кексов. Выпекать  кекс в горячей духовке при температуре 180-200* до готовности. 
6. Готовый кекс вынуть из духовки и накрыть полотенцем, дать остыть. 
7. Охлажденный кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.

Приятного аппетита!