Хочу порекомендовать очень вкусные кексы на кефире (ну или кислом молоке). Перебрав немало рецептов кексов на кефире, без сомнения этот рецепт - лидер!
Ингредиенты:
- мука - 2 стак.
- яйцо - 2 шт.
- масло слив. - 100 гр.
- сахар - 1 стак.
- кефир - 1 стак.
- сода - 1 ч.л.
- ванилин - 1 гр.
- курага
Способ приготовления:
- Яйца хорошо взбить.
- Добавить сахар и ванилин. Взбивать до пышности.
- Масло растопить и влить в яичную массу.
- Следом добавить кефир и соду.
- Всыпать муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
- Курагу (лучше взять мясистую) мелко порезать и ввести в тесто. Перемешать.
- Заранее подготовить формочки для кексов. Выложить в них тесто (на 3/4).
- Выпекать 30 мин. при темп. 200*.
- По готовности украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий