СТАРИННЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

• 1 литр молока (сначала используем 750 мл., 250 мл. потом), 
• 1 ст.л.сухих дрожжей (под нож), 
• 1 ч.л.соли, 
• 2 - 4 ст.л.сахара, 
• 0,5 стакана сухой манки, 
• 0,5 стакана подсолнечного масла, 
• 4 яйца, 
• 3,5 стакана муки (просеять). 

Способ приготовления:

1. Нагреем 750 мл молока,  добавляем дрожжи, сахар, соль, манку, муку. Поставим в теплое место для подъема (на 2-3 часа).
2. Затем добавим яйца по одному. Очень хорошо взбиваем. 
3. Добавляем подсолнечное масло и опять взбиваем. 
4. Затем добавим 250 мл.молока (горячего) и взбиваем.
5. Оставим снова для подъема на 30 мин. 
6. Выпекаем на раскаленной сковороде. Сковороду нужно смазать только в самом начале. Пекутся быстро. 

Приятного аппетита!!!