ХЛЕБ СЕРЫЙ

Предлагаю рецепт для хлебопечки. Получается вкусный серый хлебушек.

БАТОН ПШЕНИЧНО-МОЛОЧНЫЙ

Ох и вкусный оказался батончик. Всем рекомендую! С тех пор как у меня появилась хлебопечка - тесто замешиваю только в ней. Конечно не сравнить с ручным замесом - тесто получается бесподобное. Батон получился большой, с вкусным мякишем и хрустящей корочкой. Рецепт с сайта Хлебопечка.

МОЙ ПЕРВЫЙ ХЛЕБ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

Ну вот и пришел мой приз, вчера потестировала. Очень понравилось - загрузил все продукты и на выходе уже готовый горячий хлебушек. Буду пробовать, рецептов море. А первый мой хлеб я сделала на половину порции, так сказать на пробу. Очень вкусный, но похож больше на батон. Итак рецепт даю на маленькую буханочку.

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:

(на одну булку):

• 1 стакан воды
• 2,5-3 стакана муки 
• 2-2,5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли

БАТОН ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:

• вода  - 600 мл,
• растительное масло – 50 мл,
• соль – 20 г,
• сахар – 25 г,
• дрожжи  сухие быстродействующие  – 15 г,
• мука хлебопекарная белая – 1 кг.

Способ приготовления:

1. Муку для хлеба просеять и смешать с дрожжами (быстродействующие дрожжи добавляются именно так, это должно быть  указано на инструкции). 
2. Вода для дрожжевого теста должна быть чуть теплее комнатной температуры.  Воду перемешиваем с остальными ингредиентами и, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. (муки у меня ушло меньше). (я брала половину порции - получилось 2 батона). 
3. Оставим тесто на 2 часа в теплом месте под салфеткой. Через  два часа тесто обмять и разделить на три равных шарика.
4. Из каждого шарика руками или при помощи скалки сделать лепешку в виде  прямоугольника  (если тесто будет липнуть, смазать руки маслом или присыпать мукой).
5. Придаем форму багета, завернув лепешку плотно в рулет. 
6. Уложить багеты на присыпанный мукой противень на расстоянии (при выпечке батоны увеличатся в два раза) и сделать надрезы острым ножом.  Хлеб – багет должен подходить 20-25 минут. Верх смазывать не нужно.

Приятного аппетита!

БАТОН С КУНЖУТОМ

Ингредиенты:

На 2 батона по 360 гр

• вода - 260 мл;
• масло сливочное - 40 г;
• мука - 500 г;
• сахар - 1,5 ст.л;
• соль - 1,2 ч.л;
• сухие дрожжи - 1,75 ч.л; 
• желток  - 1 шт. для смазывания батонов(или молоко);
• кунжут - для присыпки

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:

• 1 ст. теплого молока, 
• 15 г свежих дрожжей, 
• 1 ч.л.соли, 
• 1 ч.л. сахара,
• 2 ст.л. раст. масла, 
• 2, 5 ст. муки, 
• семена льна (у меня кунжут)