МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Ингредиенты:
Для теста:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мед -  3 ст.л.
• Мука - 2 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Сметана -  1 стакан

Способ приготовления:
Приготовление теста:

1. В глубокой чашке миксером взбить яйца с сахаром. 
2. В стакан сметаны выложить ложку соды и перемешать – таким образом сметана погасит соду.
3. В яично-сахарную смесь вылить 3 ст.л. меда, сметану с содой и взбить миксером.
4. Осторожно высыпать муку и размешать.
5. Выложить большой противень пергаментной бумагой, вылить тесто и выпекать при температуре 170 градусов до готовности.

Для крема:

• Сахарная пудра — 1,5-2 стакана
• Растворимый кофе — 1 ст.л.
• Молоко — 1-2 ст.л.
• Масло - 200 гр.

Приготовление крема:

1. В небольшом количестве молока следует растворить ложку кофе.
2. Далее в другой посуде взбить сливочное масло с сахарной пудрой (нужна именно сахарная пудра).
3. Добавить кофейную смесь и еще раз все взбить. Крем охладить в холодильнике.

Бисквит разрезать вдоль на 2 части. Затем кофейным кремом смазать серединку, соединить их по два. Оставшийся крем переложить в кондитерский мешок и украсить пирожные.

Приятного аппетита!