четверг, 27 ноября 2014 г.

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"





























Рекомендую приготовить на ужин вот такие вкусные и немного необычные котлеты с сюрпризом.

Ингредиенты:


  • Фарш мясной — 500 г
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо — 5 шт
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Сметана — 1/2 стак.
  • Мука — 1 стак.

Способ приготовления:
  1. Сделаем начинку для котлет. Два вареных яйца натрем на терке
  2. Сыр также натереть на мелкой терке
  3. Приготовим кляр. В чашке смешаем майонез, сметану, яйца, соду и муку (можно посолить по вкусу). Кляр получается довольно густой
  4. В мясной фарш вбить сырое яйцо, черный перец и соль. В руке делаем лепешку из фарша, положим кусочек масла
  5. Затем выкладываем тертый сыр и яйцо. Формуем котлету, закрываем края.
  6. Опускаем котлету в кляр при помощи двух ложек
  7. Жарим котлеты с начинкой в масле до готовности на маленьком огне (идеально жарят во фритюре)
Приятного аппетита!

Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки