ЗАПЕКАНКА "ПОЛЕЗНАЯ"

Для любителей не сладких и полезных запеканок, хочу предложить вариант с овсяными хлопьями и овощами.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт
• Соль — 3/4 ч.л.
• Кефир (или простокваша) — 100 мл
• Сода — 1/2 ч. л.
• Творог — 400 г
• Хлопья овсяные (Геркулес) — 2 стак.
• Помидор — 1 шт
• Порошок чесночный (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Базилик — 1 ч. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Масло растительное — 30 мл

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с солью. Добавить кефир и соду
   
2. Затем добавить творог (лучше брать без крупинок). Взбить
   
3. Влить масло и добавить Геркулес, перемешать
   
4. Массу выложить в форму для запекания, посыпать базиликом, чесночным порошком, присыпать петрушкой, выложить кружочки помидор, присыпать перцем. Запекать в горячей духовке 30-40 минут до румяного верха.
   

 Приятного аппетита!