пирог "ЖИРАФ"

Ингредиенты: 

•  200г сливочного масла 
•  175г( 150 г) + 175г сахара(150 г, если не любите очень сладко) 
•  3 яйца 
•  2,5 стакана муки 
•  1 ч.л. соды 
•  2 ст.л. какао
•  200г творога 
•  300г сметаны 
•  1 пакетик ванильного сахара
•  2 ст.л. крахмала

 Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. 
2. В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.
3. Достаем тесто и делим его на две неравные части (та часть, которую потом рвём наверх, должна быть с крупное куриное яйцо).
4. Большую выкладываем в форму и делаем бортики.
5. Начинку ещё раз хорошо перемешиваем и выливаем. 
6. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. 
7. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Приятного аппетита!