ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С СЫРОМ

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 150 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• зелень
• соль
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. 
2. Лук мелко покрошить. 
3. Помидоры нарезать кубиками. 
4. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке(я пережаривала с луком.
5. Сыр натереть на мелкой терке. 
6. Зелень мелко покрошить. 
7. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. 
8. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).  Остудить. 
9. Пропустить печень через мясорубку.
10. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. 
11. Смешать сыр, помидоры и зелень. 
12. Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать. 
13. Смешать печень и морковь. Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
14. Выложить половину печени в форму и разровнять.
15. На печень выложить весь сыр, разровнять. 
16. На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
17. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!