четверг, 4 июля 2013 г.

ПИРОГ "ВОЛНЫ ДУНАЯ" С ЯБЛОКАМИ


Ингредиенты:
Тесто: 
  • 3 яйца 
  • 1,5 стакана муки 
  • 1/3 стакана сахара 
  • 3/4 пачки масла 
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя 
  • 1,5 ст.л. какао 
  • 1,5 ст.л. молока 
  • полкило яблок
Крем: 
  • 500 мл молока 
  • 2 пачки пудинга - ванильного или сметанного; вес пудинга - 40 гр. 
  • 3/4 пачки сливочного масла (вес пачки - 200 гр.) 
  • 1/3 ст. сахара
Способ приготовления:

Для теста: 
  1. Масло (маргарин) взбить с сахаром, при этом постепенно добавлять по 1 яйцу. Затем добавить муку с разрыхлителем - и взбить всю массу вместе. 
  2. В смазанную форму (квадратная 20x24 см) выложить половину теста. К остальному тесту добавить какао и молоко, хорошо перемешать. Выложить коричневое тесто поверх белого.
  3. Яблоки почистить и порезать на 4 или 8 частей (в зависимости от размера, я разрезала на 8). Дольки яблок вдавить в тесто.
  4. Выпекать пирог в разогретой до 190* духовке в течение 35-40 минут. 
  5. Готовому пирогу дать остыть. 

Для крема:
  • 1,5 стакана молока вскипятить с сахаром и добавить растворенный в 0,5 стакана холодного молока порошок пудинга. Помешивая (на малом огне) дать пудингу загустеть. Полностью охладить. 
  • Холодный пудинг взбить вместе с маслом в однородную массу.

 6. Крем выложить на пирог и посыпать какао.

 7. Отправить на несколько часов в холодильник. (можно пудинг заменить заварным кремом).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки