ПИРОГ "ВОЛНЫ ДУНАЯ" С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
Тесто: 

• 3 яйца 
• 1,5 стакана муки 
• 1/3 стакана сахара 
• 3/4 пачки масла 
• 1,5 ч.л. разрыхлителя 
• 1,5 ст.л. какао 
• 1,5 ст.л. молока 
• полкило яблок

Крем: 

• 500 мл молока 
• 2 пачки пудинга - ванильного или сметанного; вес пудинга - 40 гр. 
• 3/4 пачки сливочного масла (вес пачки - 200 гр.) 
• 1/3 ст. сахара

Способ приготовления:

Для теста: 

1. Масло (маргарин) взбить с сахаром, при этом постепенно добавлять по 1 яйцу. Затем добавить муку с разрыхлителем - и взбить всю массу вместе. 
2. В смазанную форму (квадратная 20x24 см) выложить половину теста. К остальному тесту добавить какао и молоко, хорошо перемешать. Выложить коричневое тесто поверх белого.
3. Яблоки почистить и порезать на 4 или 8 частей (в зависимости от размера, я разрезала на 8). Дольки яблок вдавить в тесто.
4. Выпекать пирог в разогретой до 190* духовке в течение 35-40 минут. 
5. Готовому пирогу дать остыть. 

Для крема:

• 1,5 стакана молока вскипятить с сахаром и добавить растворенный в 0,5 стакана холодного молока порошок пудинга. Помешивая (на малом огне) дать пудингу загустеть. Полностью охладить. 
• Холодный пудинг взбить вместе с маслом в однородную массу.

 6. Крем выложить на пирог и посыпать какао.

 7. Отправить на несколько часов в холодильник. (можно пудинг заменить заварным кремом).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!