КОЛЬЦО ИЗ КУРОЧКИ

Ингредиенты:

• 1 грудка куриная без костей;
• 7 перепелиных яиц - я брала обычные.
• 1 яйцо куриное для фарша; 
• 1 пласт слоеного теста (20см х 20см);  (у меня 2 ушло)
• 1 небольшая морковка; 
• 1 зубчик чеснока: 
• 1 луковка, пучок пряной зелени. 

Способ приготовления:

1. Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции.
2. Яйца перепелиные отварить, остудить, очистить.
3. Морковь, чеснок, лук и зелень измельчить и обжарить на растительном масле 4 минуты. Снять с огня и дать остыть.
4. Из курицы приготовить фарш, добавить туда взбитое яйцо. Посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи, перемешать. Можно  добавлять в фарш булочку, вымоченную в молоке. 
5. Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца, внутрь запрятать вареные яйца.
6. Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины (я часть скрутила в спиральки).  «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а проще говоря положить полоски сверху на кольцо.
7. Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком. 
8. Выпекать в духовке до готовности мяса. У меня выпекалось около 20 минут. Если тесто начнет активно зарумяниваться – накройте фольгой.

 Приятного аппетита!