РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ

Ингредиенты:

• филе рыбы - 700 гр
• картофель - 1 кг
• лук - 2 шт
• морковь - 2 шт
• яйцо - 1 шт
• соль, перец
• майонез
• сметана

Способ приготовления:

1. Филе рыбы (я брала королевского окуня) вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Выложить в смазанную форму. Сверху посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, выложить на рыбу.
3. Морковь натереть на крупной терке и выложить на лук.
4. Яйцо взбить венчиком и смешать с майонезом, немного посолить и поперчить. Этот соус нанести на слой моркови.
5. Картофель почистить и нарезать колечками. Выложить следующим слоем внахлест. 
6. Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить и смазать слой картофеля.
7. Запекать при температуре 200*С до румяной корочки.

Приятного аппетита!