ПЕЧЕНЬ ПО-БЕРЛИНСКИ

Ингредиенты:

• печень говяжья - 500 гр
• лук - 1 шт 
• яблоко (зеленое) - 2 шт
• соль, перец
• карри - 0,5 ч.л.
• мука
• масло растительное

Способ приготовления:

1. Печень промыть, нарезать порционными кусочками, немного отбить. Посыпать мукой и обжарить в растительном масле. Когда печень обжарится с одной стороны, перевернуть - посолить и поперчить. Жарить нужно недолго, иначе печенка станет жесткой. Масло, в котором жарилась печень, нужно процедить.
2. С яблок снять шкурку и нарезать ломтиками.  В оставшемся от печени масле нужно обжарить яблоки.
3. После того как яблоки обжарятся, в этом же масле нужно спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Лук в процессе жарки посолить и добавить приправу карри. Жарить до золотистого цвета.
4. На большое блюдо выложить яблоки, на них печень и сверху лук.
5. Отправить блюдо в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности.

Приятного аппетита!

•