СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С ЛАПШОЙ

Ингредиенты:

• голень индейки - 1 шт
• картофель (крупный) - 2 шт
• морковь - 1-2 шт
• лук - 1 шт
• лапша
• зелень
• соль по вкусу
• приправа
• вода - 3 л

Способ приготовления:

1. Голень индейки вымыть и отварить до готовности под закрытой крышкой, по времени около часа. Я варила в мультискороварке, у меня ушло 20 минут. Затем голень достать из бульона и оставить ее остывать. Голень оказалась огромной, в чашу мультиварки не помещалась, пришлось ее разрубить))

2. Бульон нужно процедить и поставить на огонь.

3. Пока закипает бульон почистим овощи. Морковь натрем на крупной терке. Картофель нужно порезать. Овощи запустить в кипящий бульон.

4. Тем временем лук мелко нашинкуем и обжарим в сливочном масле до золотистого цвета.

5. Пока пассеруется лук, нужно отделить мясо  от костей и нарезать его кусочками. Затем добавить к овощам в бульон. Туда же отправить уже спассерованный лук. 

6. Засыпьте в бульон лапшу (я взяла три горсти) и варите до готовности минут 10.

7. За минуту-две до готовности добавьте зелень, соль и приправу.

8. Вот такой супец у меня получился. Очень вкусный! Угощайтесь!

Приятного аппетита!