вторник, 11 февраля 2014 г.

ПЕЧЕНЬЕ "ЛИМОНЧИКИ"


Угощайтесь вкусным и ароматным печеньем, внешний вид которых напоминает лимоны.

Ингредиенты:

  • мука - 500 гр
  • масло сливочное - 100 гр
  • яйцо - 2 шт
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • миндаль - 150 гр
  • цедра лимона - 1,5 ч.л.
  • ванилин - 2 пакетика
  • сахар - 350 гр
  • молоко - 250 мл
Способ приготовления:
  1. Приготовим тесто. 100 гр сахара разотрем с яичными желтками
  2. Добавим растопленное масло
  3. Затем добавим 1 ч.л. цедры лимона, 150 мл молока, соль, пакетик ванилина
  4. Постепенно вмешаем муку и разрыхлитель
  5. Замесим тесто, завернем в пакетик и уберем на час в холодильник
  6. Тем временем сделаем начинку: смешаем 2 белка, 150 г миндаля, 130 г сахара, 1 пакетик ванилин, 0,5 ч.л. цедры лимона. Начинка не должна быть жидкой
             
  7. Охлажденное тесто для удобства разрезать на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт, вырезать кружочки, на каждый кружок выложить 0,5 ч.л. начинки, защипать краешки, придать форму лимончика
  8. Печенье выложить на смазанный противень. Выпекать при t-180* - 20 минут. Остудить
  9. Приготовить сахар и отдельно 100 мл молока (в молоко можно добавить желтый краситель для цвета). Каждую печеньку нужно обмакнуть в молоко и обсыпать сахаром
Приятного чаепития!
 

Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки