ПЕЧЕНЬЕ "ЛИМОНЧИКИ"

Угощайтесь вкусным и ароматным печеньем, внешний вид которых напоминает лимоны.

Ингредиенты:

• мука - 500 гр
• масло сливочное - 100 гр
• яйцо - 2 шт
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• миндаль - 150 гр
• цедра лимона - 1,5 ч.л.
• ванилин - 2 пакетика
• сахар - 350 гр
• молоко - 250 мл

Способ приготовления:

1. Приготовим тесто. 100 гр сахара разотрем с яичными желтками
   
2. Добавим растопленное масло
   
3. Затем добавим 1 ч.л. цедры лимона, 150 мл молока, соль, пакетик ванилина
   
4. Постепенно вмешаем муку и разрыхлитель
   
5. Замесим тесто, завернем в пакетик и уберем на час в холодильник
   
6. Тем временем сделаем начинку: смешаем 2 белка, 150 г миндаля, 130 г сахара, 1 пакетик ванилин, 0,5 ч.л. цедры лимона. Начинка не должна быть жидкой
            
7. Охлажденное тесто для удобства разрезать на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт, вырезать кружочки, на каждый кружок выложить 0,5 ч.л. начинки, защипать краешки, придать форму лимончика
   
8. Печенье выложить на смазанный противень. Выпекать при t-180* - 20 минут. Остудить
   
9. Приготовить сахар и отдельно 100 мл молока (в молоко можно добавить желтый краситель для цвета). Каждую печеньку нужно обмакнуть в молоко и обсыпать сахаром
   

Приятного чаепития!