ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Для шоколадных коржей:

• Яйцо 1 шт.
• Маргарин или сливочное масло 50 гр.
• Мед 1 ст.л.
• Сахар 100 гр.
• Сода 1 ч.л.
• Какао 1 ст.л.
• Мука около 1,5 ст.

Для крема:

• Маскарпоне 250 гр. 
• Сахар около 100 гр.
• Сметана 200 гр.

Способ приготовления:

1. Яйцо перемешать с сахаром, добавить мед и маргарин и поставить на небольшой огонь. Подождать, пока масло полностью растает и поварить еще пару минут.
2. Затем в полученную массу ввести соду, стразу же быстро перемешать. Варить, помешивая, в течение 5 минут.
3. Ввести в тесто какао и около стакана муки,  перемешать и только теперь снять с огня.
4. На стол высыпать полстакана муки, выложить на муку тесто и перемешать. 
5. Полученное шоколадное тесто разделить на 6 частей, скатать каждую часть в шарик и накрыть полотенцем.
6. Стол присыпать мукой и быстро раскатать из всех шариков лепешки (получаются очень тонкие блинчики).  Края обрезать, чтобы получились ровные одинаковые коржи.
7. Выпекать лепешки в духовке на противне поочередно. Температура выпекания около 220 градусов, время выпекания – около 5-7 минут (у меня готовы были за 3 мин.). Обрезки теста можно использовать повторно для раскатки коржей.
8. Все коржи остудить.
9. Для крема маскарпоне взбить при помощи миксера со сметаной и с сахаром.
10. Коржи промазать кремом и сложить друг на друга.
11. Сверху украсить торт по своему желанию.
12. Дать торту пропитаться при комнатной температуре около часа, а затем убрать на 2 часа в холодильник. 

Приятного аппетита!