ТОРТ "МУЛАТКА"

Ингредиенты: 

• яйца - 3 шт.;
• сахар - 2/3 стакана;
• сметана - 2/3 стакана;
• разрыхлитель - 1,5ч.л.;
• какао - 2 ст.л.;
• сгущёнка - 1/2 банки; 
• мука – около стакана. 

Для промазки в середине: 

• 200 грамм йогурта (у меня вишневый)
• 3 столовых ложки сахара;
• пакетик ванилина. 
• пакетик закрепителя для сливок

 Для крема на верхушку  торта и бока: 

• половина банки сгущенки;
• половина пачка масла;
• 1 темная шоколадка. 

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, потихонечку вмешать сметану и сгущёнку. Постепенно вмешать муку, разрыхлитель и какао. Тесто должно получится густым и липким, как на оладьи. 
2. Форму 26 см, смазать маслом, вылить тесто и испечь бисквит. Дать ему остыть. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа. 
3. Йогурт взбить с сахаром, ванилином и закрепителем сливок. Охладить. Промазать корж, накрыть сверху вторым.
4. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить, но не дать застыть. Смешать со сливочным маслом и сгущенкой, остудить до конца, обмазать шоколадный торт и украсить. 

Приятного чаепития!