КЕКСЫ ВАНИЛЬНЫЕ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Предлагаю рецепт кексов с небольшим дополнением в виде шоколадной крошки. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Сахар - 140 г
• Яйцо — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 90 г
• Какао-порошок — 10 г
• Мука — 310 г
• Молоко — 180 мл
• Шоколадные капли — 50 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до пышности со 100 г сахара. Добавить 50 г мягкого сливочного масла
   
2. Влить теплое молоко
   
3. Всыпать 260 г просеянной муки с разрыхлителем
   
4. В тесто добавить шоко-капли, размешать
   
5. Тесто разложить по смазанным формочкам для кексов (у меня бумажные)
   
6. В чашке смешать 40 г коричневого сахара, 50 г муки, 40 г сливочного масла и 10 г какао-порошка. Перетереть руками до состояния крошки
   
7. Шоколадный штрейзель распределить по тесту. Выпекать кексы в горячей духовке при t-180* 30 - 35 минут. 
   

Приятного чаепития!