ТИЛАПИЯ В СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты:

• Филе тилапии - 2 шт
• Картофель - 4 шт.
• Твердый сыр - 75г
• Соль
• Перец
• Приправа для рыбы
• Яйца - 1
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Картофель очистим. 
2. Рыбу обмоем и высушим бумажным полотенцем.
3. Сыр натрем на крупной терке.
4. Тилапию посолим и приправим. 
5. Картофель натрем на крупную терку, посолим и поперчим, добавим тертый сыр и взбитое яйцо. Хорошо вымешаем.
6. Разделим смесь на 4 части и каждую часть распределим на тилапии с одной и с другой стороны и прижмем ладонью.
7. Хорошо разогреем масло в сковороде и осторожно выложим рыбу в панировке. 
8. Обжарим рыбу в панировке до румяной корочки с двух сторон. 

Приятного аппетита!