ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ И МАКОМ

Ингредиенты:

• 200 гр. маргарина (или сливочного масла) 
• 2 стакана муки 
• 2-3 ст.л. какао 
• 1 стакан сахара 
• 1/4 ч.л. разрыхлителя 
• 500 гр. жирного творога 
• 2 яйца 
• мелкий сахар (или сахарная пудра) 
• 2 ст.л. манной крупы 
• горсть вишни 
• 2 ст.л. мака. 

Способ приготовления:

1. В миску насыпаем муку, добавляем сахар, разрыхлитель и какао. Маргарин нарезаем маленькими кусочками, добавляем в миску и измельчаем смесь в крошку. 
2. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в творог, всыпаем сахар (или пудру) по вкусу. Белки взбиваем в пышную пену, добавляем в творог, перемешиваем. 
3. Добавляем манку.
4. Мак кладем в ситечко или кусочек марли и отвариваем в кипящей воде 1-2 минуты, отжимаем и добавляем в творог (я не отваривала).
5. В последнюю очередь подмешиваем вишню (вишню я выложила на творог). 
6. В разъемную форму насыпаем половину шоколадной крошки. Затем выкладываем творожную массу. Сверху оставшуюся крошку. Выпекаем пирог ~ 1 час при температуре 180*С. 

 Приятного чаепития!