ГРУШЕВЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

• сметана 30% - 300 гр
• яйца - 3 шт
• сахар - 1 стакан
• мука- 1 стакан
• груша - 6 шт
• разрыхлитель - 10 гр
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
2. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
3. Просеять муку вместе с разрыхлителем.
4. Порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешать до однородности.
5. Груши нарезать дольками и уложить по кругу слегка внахлест на дно силиконовой формы.
6. Аккуратно залить груши тестом.
7. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке приблизительно 40 минут, пока верх не станет золотистым. Проверить готовность деревянной зубочисткой. По необходимости накрыть верх фольгой.
8. Остудить пирог в форме.
9. Затем перевернуть пирог на блюдо, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!