четверг, 17 октября 2013 г.

КЕКС "СНЕЖИНКА"




Вот и добралась наконец-то до этого кекса. Стояла открытая баночка сгущенного молока в холодильнике, думала куда пристроить -  вот и вспомнила, что был у меня в закладочках этот рецептик кексика на сгущенке. Да и формочка новая, еще не испробованная стоит. Ну вот и получился этот красавец-кексончик. Пробуйте!


Ингредиенты:
  1. яйцо - 4 шт
  2. молоко сгущенное - 1 банка
  3. масло сливочное - 100 гр
  4. разрыхлитель - 1 ч.л.
  5. соль - щепотка
  6. мука - 120 гр
  7. изюм - по желанию
Способ приготовления:
  1. Яйца взбить миксером. К ним добавить соль, растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.
  2. Разрыхлитель смешать с мукой и ввести яичную смесь. Хорошо взбить.
  3. Изюм промыть и обсушить, обтрепать в муке. Добавить в тесто, размешать. (у меня изюм все равно осел вниз).
  4. Форму для кекса смазать или выложить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
  5. Выпекать в духовке при t=180* 50 минут (кекс обчень быстро румянится, так что можно форму прикрыть фольгой).
Приятного чаепития!

Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки