РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Сегодня угощаю вкусными рыбными тефтельками под томатным соусом. Нежные, сочные, вкусные...такие томатные...

Ингредиенты:

• филе белой рыбы - 500 гр
• батон - 2 ломтика
• яйцо - 1 шт
• соль - по вкусу
• перец душистый - по вкусу
• укроп - 1 пучок (я заменила на итальянские травы)

для соуса:

• лук - 2 шт
• томатная паста - 3 ст.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу
• приправы - по вкусу
• вода - 1 стакан
• масло растит. - для жарки

Способ приготовления:

1. Подготовить рыбное филе. Вымыть, обсушить
   
2. Булочку залить водой
   
3. Рыбное филе перекрутить на мясорубке или в блендере. Булочку отжать от воды и также перекрутить. Добавить яйцо, соль, укроп, перец. Все хорошо вымешать
   
4. Скатать из фарша шарики и убрать в холод
   
5. Лук мелко нашинковать
   
6. Обжарить на растительном масле и добавить томатную пасту, перемешать
   
7. Добавить воду, сахар, соль, любимые специи
   
8. Аккуратно выложить подготовленные тефтели. Потушить 5 минут на одной стороне, затем перевернуть и тушить еще минут 10 под закрытой крышкой.
   
    
9. Подавать с томатной пастой.

Приятного аппетита!