Эти кексы делаются очень быстро, получаются вкусными за счет коричневого сахара, который придает кексам дополнительный вкус.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные (стакан = 250 мл) — 1 стакан
- Сахар коричневый — 3/4 стакана
- Разрыхлитель теста — 10 гр
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Молоко — 3/4 стакан
- Масло растительное — 1/4 стакана
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 1,5 стакана
- Сахарная пудра (для помадки) — 1/2 стакана
- Сок лимонный (я заменила на апельсиновый - для помадки) — 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Смешать коричневый сахар, овсяные хлопья, ванилин, соль и разрыхлитель
- В отдельной посуде взбить яйца до пышной пены
- Добавить молоко
- Добавить растительное масло
- Всыпать сухую смесь
- Затем добавить муку порциями. Все хорошо смешать блендером
- Заполнить тестом смазанные формочки для кексов на 2/3. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут при t-200*. У меня получилось 14 шт.
- Делаем помадку. Для нее нужно взять сахарную пудру, добавить одну полную ложку сока, размешать венчиком, затем еще одну, опять размешать.
- Получается вот такая помадка. Готовые кексы остудить и смазать верхушки помадкой.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий