вторник, 25 марта 2014 г.

ТОРТ "ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ СОЗДАНИЕ"


Друзья, хочу угостить вас очень вкусным и нежным тортиком! Делала его к 8 марта в подарок, поэтому разрезика не будет. Тортик получается с небольшой цитрусовой ноткой. Если любите апельсин, можно промазать два коржа. Думаю будет еще ароматнее.
Ингредиенты:



Способ приготовления: 
  1. Сделаем бисквит. Для этого яйца нужно взбить миксером на максимальной мощности минут 5 до пышной пены. Затем всыпать сахар и ванилин, взбить еще минут 10 до пышной белой массы
  2. Затем подмешать венчиком муку и разрыхлитель
  3. В смазанную чашу мультиварки вылить тесто. Я ставлю на режим "выпечка". время убавляю до 33 минут
  4. Далее сделать швейцарское безе. В чашке венчиком смешать сахар, ванилин и яичные белки
  5. Затем поставить чашку на водяную баню и начать взбивать миксером. Взбивать нужно долго и на максимальной скорости
  6. Пока не получится вот такое безе. Масса очень густая, не должна падать с ложки. Убрать на время в холод

  7. По готовности бисквит остудить на решетке
  8. Разрезать на три коржа
  9. Первый корж пропитать сахарным сиропом
  10. Крем: взбить сгущенное молоко и мягкое сливочное масло
  11. Первый корж промазать кремом
  12. Накрыть вторым коржом, также пропитать сиропом и нанести апельсиновый джем. Равномерно распределить его по коржу
  13. Затем сверху нанести крем
  14. Накрыть третьим пропитанным коржом
  15. Сверху и с боков обмазать оставшимся кремом и украсить белковым кремом как подскажет ваша фантазия.
    Приятного чаепития! 














Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки