БУЛОЧКИ НА ОВСЯНОЙ КАШЕ

Случается так, что остается овсяная каша. Можно найти ей вкусное применение, предлагаю испечь вот такие замечательные и ароматные булочки с сыром.

Ингредиенты:

Каша

• Вода — 250 мл
• Молоко — 250 мл
• Хлопья овсяные — 100 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г

Опара

• Дрожжи (прессованные) — 20 г
• Вода (теплая) — 60 мл
• Сахар — 1 ч. л.

Тесто

• Мука — 500 г
• Соль — 1,5 ч. л.

Начинка

• Сыр сливочный — 100 г

Способ приготовления:

1. Сварить кашу из молока, воды, сахара и овсяных хлопьев. Добавить масло и дать остыть
   
2. Поставить опару. В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Дать время им активироваться
   
3. Замесить тесто. Я тесто замешивала в хлебопечке. Кашу смешать с опарой, добавить соль и муку. Тесто завернуть в пакет и убрать в теплое место для подъема. Затем обмять и разделить на 24 колобка
   
4. Колобок расправить руками, посыпать сыром
   
5. Свернуть рулетом и подогнуть вниз края. Выложить на противень и дать время на расстойку
   
6. Затем смазать взбитым яйцом и присыпать хлопьями. Печь 30 минут при температуре 180*.
   

 Приятного аппетита!