четверг, 16 июля 2015 г.

ЛИМОННЫЙ КЕКС С ПОМАДКОЙ

Безумно вкусный и ароматный кекс, с ярко выраженным вкусом лимона, влажный по консистенции. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 шт
  • Сахар коричневый (мелкий) — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло сливочное — 180 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Мука — 1,5 стак.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
Способ приготовления:
  1. Лимон помыть и нарезать колечками, удалить семечки. Измельчить в блендере до пюреобразного состояния
  2. Яйца взбить до пышности.  Всыпать сахар, хорошо взбить
  3. Влить растопленное масло
  4. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. В тесто добавить лимонное пюре. Еще раз взбить.
  5. Получившееся тесто вылить в форму для кексов. Выпекать час при t - 180* (до сухой палочки). По готовности остудить и полить лимонной помадкой
  6. Для помадки смешать сахарную пудру с лимонным соком (сок сразу выливать в пудру не рекомендую. Выливайте по чайной ложке, каждый раз хорошо размешивая, тем самым можно отрегулировать густоту помадки).
 Приятного чаепития!


























Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки