МИНИ-КЕКСЫ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА"

Простая и вкусная выпечка к чаю....

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Простокваша - 250 мл
• Сахар коричневый мелкий - 1 стакан
• Масло слив. - 120 гр
• Изюм - по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 1,5-2 стак.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Ванилин - 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до пышности.Всыпать коричневый сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить.
2. Добавить простоквашу и растопленное сливочное масло. Взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем и порциями ввести в тесто.
4. Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и вмешать в тесто.
5. Форму для кексов смазать маслом, разложить тесто. Выпекать в горячей духовке при t-180* 20-25 минут.
6. По готовности извлечь из формы, дать остыть и присыпать сахарной пудрой

Приятного чаепития!