КУДРЯВЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ

Для любителей быстрых пирогов хочется предложить вам вот такой вкусный песочный пирог с ароматной ягодой. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

тесто: 

• яйцо – 1 шт.
• сахар – 70 г
• масло сливочное – 100 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л. 
• соль – щепотка мука – 250 г

 штрейзель:

• масло сливочное – 150 г 
• мука – 200 г 
• сахар – 70 г 

начинка:

• малина – 1 ст. 
• сахар – 1-2 ст.л. 
• крахмал – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить венчиком. Добавить соль и сахар, еще раз взбить. Масло растопить и вылить в яичную смесь.
   
2. Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
   
3. Для штрейзеля в чашке смешать муку, сахар и холодное масло. Перетереть руками до состояния крошки.
   
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять руками, сделать бортик. На тесто выложить слой малины, посыпать сахаром и крахмалом.
   
5. Малину закрыть штрейзелем.
   
6. Выпекать при температуре 180º в течение получаса до румяной корочки сверху. По готовности дать остыть и украсить малиной.

Приятного аппетита!