КРЕМЛЁВСКИЕ ОГУРЧИКИ

Ингредиенты:

• огурец - 3 кг
• чеснок - 200 гр
• сахар - 1 стакан
• соль - 3 ст.л.
• укусная эссенция 70% - 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Огурцы порезать на овальные дольки толщиной в 2-3 см.
2. Засыпать сахаром и солью. 
3. Добавить уксусную эссенцию и мелко порезанный чеснок.
4. Все перемешать и закрыть крышкой.
5. Оставить при комнатной температуре на 4 часа, периодически встряхивая.
6. Затем огурцы плотно уложить в стерильные банки и залить соком, который образовался в кастрюле. Закрыть крышками. 
7. Держать в холодильнике.

Рецептом поделилась Ната Морозова.