Предлагаю испечь самый вкусный домашний тортик. С ним придется немного повозиться, но результат вас непременно порадует.
Ингредиенты:
- Мед — 6 ст.л.
- Яйца — 3 шт
- Масло сливоч. — 2 ст.л.
- Сода — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 стак.
- Мука — 4 стак.
- Молоко сгущенное — 1 банка
- Сметана — 700 гр
- Шоколад (для украшения) — 30 гр
Способ приготовления:
- Яйца взбейте с сахаром
- Добавьте растопленное сливочное масло и жидкий мед. Всыпьте соду. Размешайте венчиком
- Медовую смесь поставьте на водяную баню на 15-20 минут. Периодически помешивайте.
- Немного остудите и всыпьте частями просеянную муку
- Замесите крутое тесто. Разделите на 10 равных частей
- На присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатайте один колобок теста, вырежьте при помощи крышки или тарелки круг (обрезки от теста тоже выпекайте вместе с коржом)
- Испеките коржи при t-180* по 4-5 минут на один. Остудите на решетке. Сложите в стопку и выравняйте края.
- Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко
- Промажьте щедро каждый корж
- Остатки от коржей измельчите в блендере до состояния крошки
- Крошкой обсыпьте бока торта. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок.
- Дайте постоять торту часа 2 при комнатной температуре, затем уберите в холод.
Комментариев нет:
Отправить комментарий