КУЛИЧ НА РАЗРЫХЛИТЕЛЕ

Простой и быстрый в приготовлении кулич, тесто кексовое, вкусное!

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.
• мука - 300 гр.
• сахар - 200 гр.
• разрыхлитель  - 1 ч.л.
• ванильный сахар - 1 упаковка
• масло слив.-  70 гр.
• изюм - 50 гр.
• молоко - 200 мл.
• яичный белок - 1 шт.
• сахарная пудра - 1 стакан

Способ приготовления:

1. Изюм промыть, обсушить на бумажном полотенце.
   
2. Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть в сахаром и ванильным сахаром.
   
3. Добавить мягкое масло и горячее молоко. Размешать до однородности.
   
4. Муку просеять с разрыхлителем.
   
5. Сухую смесь добавить частями в жидкую, хорошо размешивая венчиком.
   
6. Белки взбить до пышной пены. Аккуратно вмешать в тесто.
   
7. В получившееся тесто добавить изюм, обваленный в муке. Тесто разложить по формочкам. Выпекать в горячей духовке при температуре 180* до готовности. В маленьких формочках 30 минут, в больших около часа.
   
8. Яичный белок взбить миксером с сахарной пудрой (можно добавить краситель по желанию).
   
9. Готовые кексы обмазать белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой. Вкусные куличи готовы.

 Приятного аппетита!