КРУЧЕНИКИ ИЗ СВИНИНЫ С НАЧИНКОЙ

Вкусные мясные рулетики с интересной начинкой непременно придутся вам по вкусу!Пробуйте...

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Соевый соус (Киккоман) — 50 мл
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо (крупное) — 1 шт
• Опята — 100 г
• Мед — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 40 г
• Майонез (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить
   
2. Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку
   
3. Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.
   
4. Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить
   
5. Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить
   
6. В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр
   
7. Заправить майонезом. Начинка готова
   
8. Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки
   
9. Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками
   
10. Выложить на смазанный противень. Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки.
    
     

Приятного аппетита!