МОЛОЧНЫЙ КЕКС

Ингредиенты:

• молоко - 300 мл
• сахар - 200 гр
• масло слив. - 200 гр
• яйца - 2 шт
• разрыхлитель - 12 гр
• мука - 500 г
• соль - 1 щеп.
• лимон - 1 шт
• изюм - по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить мягкое масло, взбить.
3. Влить теплое молоко, перемешать.
4. В тесто добавить цедру и сок лимона.
5. Всыпать частями муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
6. Изюм промыть, подсушить, обвалять в муке и добавить в тесто.
7. Тесто выложить в смазанную форму.
8. Выпекать в течение 40-50 минут до готовности. Проверить деревянной палочкой.
9. Украсить сахарной пудрой. 

Кекс получается большой. Приятного аппетита!