понедельник, 1 июля 2013 г.

КЕКС СМЕТАННЫЙ С ЯГОДОЙ

Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 150 гр. сметаны (22%)
  • 2/3 стакана сахара
  • 50 гр  маргарина
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванильный сахар (8 гр.)
  • 150 гр. цукатов (у меня свежая малина)
Способ приготовления:
  1. Маргарин растопить и остудить.
  2. Яйца взбить с солью, добавить сахар, ванильный сахар и взбивать венчиком до пышной пены.
  3. Добавить сметану, хорошо перемешать. 
  4. Влить растопленный маргарин и снова перемешать.
  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. 
  6. Добавить цукаты (мелко порезанные) или ягоды, так же перемешать.
  7. На дно формы выложить пекарскую бумагу и смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять верх.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке в течение 40-50 минут. Проверить готовность на сухую палочку.
Приятного чаепития!


Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки