среда, 29 января 2014 г.

ШОКО-КЕКСЫ С ТВОРОГОМ


Сегодня кексы с небольшой "изюминкой", или нет, правильнее сказать с "творожинкой" наверное. Внутри шоколадных кексов запрятан творог. 


Ингредиенты:

для теста:

  • яйцо- 1 шт
  • сахар - 180 гр
  • масло растит. - 100 мл
  • какао-порошок - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 гр
  • кефир (или простокваша) - 300 мл
  • мука - 250 гр
для начинки:
  • творог - 250 гр (лучше брать протертый)
  • сахар - 5 ст.л.
  • ванилин - 1 пакетик
Способ приготовления:
  1. Муку просеять с разрыхлителем и какао
  2. Яйцо взбить с сахаром
  3. Влить растительное масло
  4. Добавить кефир. У меня кислое молоко
  5. Всыпаем муку
  6. Получается вот такая масса
  7. Творог (лучше брать протертый, у меня был крупинками) смешать с сахаром и ванилином
  8. Формочки для кекса смазать растительным маслом. Выложить по 1 ст.л. теста, затем положить творожную массу
  9. Сверху опять шоколадное тесто
  10. Выпекать кексы в горячей духовке при температуре 180* 20-30 минут. По готовности посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!







Если вам понравился пост, добавьте его в социальные закладки