ШОКО-КЕКСЫ С ТВОРОГОМ

Сегодня кексы с небольшой "изюминкой", или нет, правильнее сказать с "творожинкой" наверное. Внутри шоколадных кексов запрятан творог. 

Ингредиенты:

для теста:

• яйцо- 1 шт
• сахар - 180 гр
• масло растит. - 100 мл
• какао-порошок - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 10 гр
• кефир (или простокваша) - 300 мл
• мука - 250 гр

для начинки:

• творог - 250 гр (лучше брать протертый)
• сахар - 5 ст.л.
• ванилин - 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Муку просеять с разрыхлителем и какао
   
2. Яйцо взбить с сахаром
   
3. Влить растительное масло
   
4. Добавить кефир. У меня кислое молоко
   
5. Всыпаем муку
   
6. Получается вот такая масса
   
7. Творог (лучше брать протертый, у меня был крупинками) смешать с сахаром и ванилином
   
8. Формочки для кекса смазать растительным маслом. Выложить по 1 ст.л. теста, затем положить творожную массу
   
9. Сверху опять шоколадное тесто
   
10. Выпекать кексы в горячей духовке при температуре 180* 20-30 минут. По готовности посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!