Предлагаю рецепт рулета, в составе которого присутствует тыква. Если вы не любитель этого овоща, хочу сказать что все-таки привкус тыквы в выпечке присутствует. Итак, печем...:-)
Ингредиенты:
- тыква150гр
- яйца3шт
- разрыхлитель для теста5гр
- мука2/3стак
- сахар2/3стак
- соль 1щепотка
- сыр творожный300гр
- кокосовая стружка2ст.ложки
- масло сливочное2ст.ложки
- ванилин1гр
- пудра сахарная3ст.ложки
- взбитые сливки1пакетик
Способ приготовления:
- Яйца с солью взбить по пышности
- Добавить сахар
- Тыкву натереть на мелкой терке
- Добавить в яичную смесь, затем всыпать муку с разрыхлителем, взбить
- Тесто вылить на противень (застеленный пекарской бумагой и промасленный), распределить лопаткой
- Выпекать в горячей духовке при темп. 180* 15 минут. По готовности сразу же свернуть в рулет (вместе с бумагой)
- Пока остывает рулет сделать крем. Для этого сливочный творожный сыр взбить с маслом комнатной температуры, ванилином и сахарной пудрой (можно регулировать по своему вкусу). Добавить кокосовую стружку.
- Остывший рулет развернуть, удалить бумагу и смазать кремом, затем плотно свернуть обратно
- Украсить рулет можно по своему вкусу. Я украсила готовыми взбитыми сливками из пакетика
- Кондитерским мешком или шприцем нанести на рулет сливки
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий