"ОЛИВЬЕ" В КОРЗИНОЧКАХ ИЗ БЛИНОВ

Ну какой Новый Год обходится без салата Оливье?! Хочу предложить вам рецепт   всеми  любимого  салата  с вариантом  порционной  подачи  в корзиночках  из  блинов.   Смотрится очень симпатично и немного "по-новому".
Ингредиенты:

Для салата:

• картофель;
• морковь;
• колбаса "Докторская";
• зеленый горошек консервированный;
• яйца;
• огурцы соленые;
• зелень - по вкусу;
• соль - по вкусу;
• майонез - по вкусу.

Для блинчиков:

• молоко - 500 мл;
• соль - 0,5 ч. л.;
• сахар - 2 ст. л.;
• сода - 0,5 ч. л.;
• мука - 10 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• масло растительное - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для салата берутся в произвольной пропорции. Морковь, картофель и яйца предварительно отварить и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками. 
   
   
   
   
   
   
   
2. Также нарезать огурцы и колбасу.
   
   
   
   
3. Выложить все в большую чашку, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
   
4. Далее нужно испечь блины. Для этого в чашке венчиком взбить яйца с солью и сахаром до пены. Добавить молоко и соду. Затем порциями всыпать муку. Добавить растительное масло.
   
5. Испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
   
6. Для приготовления корзиночек из блинов нужно взять один блин и стеклянный стакан. Стакан перевернуть вверх дном, на него наложить блинчик.
   
7. Поставить стакан с блином в микроволновку на 2 минуты (ориентируйтесь на мощность своей микроволновки, может потребоваться немного больше времени). За это время блинчик должен подсушиться и держать форму.
   
8. Блинные корзиночки остудить и наполнить салатом. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!