ОТБИВНЫЕ В СОЕВО-КОРИЧНОМ МАРИНАДЕ

Предлагаю рецепт интересного маринада для отбивных. Мяско получается очень вкусным, с необычным пикантным привкусом. Попробуйте.
Ингредиенты:

• Свинина — 500 гр
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.
• Мука — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Корица (можно брать по вкусу) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 ч.л.
• Кунжут — 3 ст.л.
• Масло растительное - для жарки
• Вода минеральная — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать толщиной 1-2 см. Для удобства завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить с двух сторон
   
2. Затем мясо нужно натереть давленым (в чеснокодавке) чесноком, посыпать корицей и коричневым сахаром, добавить соевый соус. Оставить в маринаде на 1,5-2 часа
   
3. Подготовить панировку. Муку смешать с крахмалом и кунжутом
   
4. Яйцо взбить вилочкой, влить минеральную воду
   
5. После того как мясо замариновалось, взять кусочек отбивнушки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухой панировке. Масло раскалить, выложить отбивную, жарить на сильном огне с одной стороны до румяной корочки
   
6. Затем перевернуть и убавить огонь, жарить до готовности в течение 5 минут.
   

Приятного аппетита!