Ингредиенты:
- яйца - шт
- мука - 400 гр
- масло слив - 80 гр
- сахар - 1,5 стак.
- молоко - 250 мл
- сок лимонный - 3 ст.л.
- ванилин - 1 гр
- разрыхлитель - 10 гр
- белки яичные -1 шт
- какао - порошок - 3 ч.л.
- посыпка кондитерская - по вкусу
Способ приготовления:
- Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара и ванилином
- Добавить растопленное сливочное масло
- Влить молоко
- Всыпать просеянную муку, влить сок лимона (у меня апельсин)
- Два белка взбить до пены. Аккуратно вмешать в тесто. Добавить разрыхлитель, перемешать
- В смазанную форму для кулича вылить 1/3 часть теста, присыпать какао-порошком (через сито), затем вылить вторую часть теста, также присыпать какао, сверху закрыть белым тестом
- Выложить сушеные кумкваты. Выпекать в горячей духовке около часа при 180*.
- По готовности дать остыть и нанести белковую шапочку.Для нее взбить белок с 0,5 стаканом сахара до крепких пиков (на паровой бане).
- Кулич украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий