ФРИКАДЕЛЬКИ В КОРЗИНОЧКЕ

Такие корзиночки идеальны для перекуса, или например, на завтрак вместо бутербродика - к чашечке кофе с молоком.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• Фарш мясной — 300 гр
• Соль — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт (маленькую головку)
• Овсяные хлопья с отрубями — 4 ст.л.
• Соус "Краснодарский" — 1 ст.л.
• Паприка — по вкусу
• Масло растительное — для смазывания

Для заливки:

• Яйца — 1 шт
• Молоко — 1/2 стак.
• Вода — 1/2 стак.
• Соль — щепотка
• Мука — 1,5 стак.

Способ приготовления:

1. В чашку выложить мясной фарш (вкуснее будет свинина+говядина), паприку, соль, хлопья с отрубями, мелко нарезанный лук, краснодарский соус. Все хорошо вымесить
   
2. Из подготовленного фарша скатать фрикадельки. Разложить по маленьким формочкам 
   
3. Фрикадельки смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Поставить в горячую духовку на 7 минут при 180*
4. Сделать заливку. Молоко взболтать с яйцом и солью. 
   
5. Всыпать просеянную муку, размешивать венчиком. Густоту теста отрегулировать кипяченой водой
   
6. Вынуть фрикадельки из духовки и залить заливкой
   
7. Поставить обратно в духовку запекать на полчаса до румяного верха. При запекании корзиночки с фрикадельками должны увеличиться в объеме.

Приятного аппетита!