КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КОТЛЕТАМИ ИЗ ИКРЫ САЗАНА

Очень любим картофель,  поэтому  решено  было сегодня приготовить картофельное  пюре.  Ну, а к пюрешечке решено было подать котлеты из икры сазана. Вкусно, быстро, сытно...

Ингредиенты:

• икра сазана — 0,5 кг
• соль — по вкусу
• паприка — по вкусу
• яйцо — 1 шт.
• крупа манная — 2 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• масло растительное
• картофель
• молоко
• масло топленое

Способ приготовления:

1. Моем, чистим картофель. Заливаем водой и варим до готовности в подсоленной воде.
   
2. Тем временем жарим котлеты. Икру промываем, удаляем пленки. Сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем паприку, манную крупу и яйцо. Перемешиваем.
   
3. Всыпаем муку. Хорошо мешаем
   
4. В сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем ложкой наши котлеты (фарш получается консистенции сметаны).
   
5. Обжариваем с двух сторон, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
   
6. Картофель готов, сливаем воду. Взбиваем миксером до пышности
   
7. Добавляем горячее молоко и топленое масло до нужной вам консистенции. Еще раз взбиваем.
   Подаем картофельное пюре горячим с котлетами из икры сазана.

Приятного аппетита!!!