ПИРОЖНОЕ "БУРЁНКА"

Ингредиенты:
Для шоколадного слоя:

• 200 г темного шоколада
• 125 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• щепотка соли
• 3 яйца
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 и 1/4 ст. муки

Для творожного слоя:

• 400 г творога
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• ваниль

Способ приготовления:

1. Форму 30*20 выложить бумагой для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.
2. Творог растереть с яйцом и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить. (я добавила 1 ст.л. крахмала, так как получилось жидковатое тесто). Всё, творожный слой готов!
3. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной «бане».
4. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
5. Размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. 
6. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. 
7. Добавить шоколад, взбить до однородности. 
8. Затем добавить муку и снова хорошо взбить. Получается  шоколадное крем-тесто.
9. Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т.д. Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна (по типу зебры).
10. Выпекать при 170-180*С минут 45. Готовность проверить зубочисткой.
11. Готовый корж остудить. Нарезать на прямоугольники.

 Приятного аппетита!