ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ

Ингредиенты:

• 150 гр сливочного масла, 
• 1 желток, 
• 50г сахарной пудры,
• 1,5 стакана муки,
• 50г грецких орхов,
• ванилин

Способ приготовления:

1. У яйца отделить желток от белка. 
2. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером с сахаром, желтком и ванилином. Всыпать 1 стакан муки; взбить.
3. Орехи измельчить. Насыпать в тесто и опять взбить миксером.
4. Всыпать ещё 0,5 стакана муки. Взбить. 
5. На столе расстелить кусок п/э плёнки. Выложить на неё тесто, примять и закатать в плёнку так, чтобы получилась колбаска диаметром 5~8см. Положить её в холодильник на 30 минут или в морозильник на 10 минут.
6. Застывшую колбаску нарезать дольками толщиной около 5 миллиметров. (Если тесто сильно перемёрзло, то резать его очень проблематично - оно начинает крошиться.В этом случае можно резать прочной ниткой). 
7. Уложить печенья на противень. Выпекать до золотистости при температуре 180~200°C. 
8. Пока печенья выпекаются, приготовить глазурь. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить, добавить половину банки сгущенки, полпачки сливочного масла комнатной температуры. Все смешать.
9. Готовое печенье покрыть глазурью.

Приятного чаепития!