МАЛИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Очень мне понравилось это печенье. В первоначальном рецепте предлагалось использовать малиновое варенье, я заменила на свежую ягоду. Ну очень ароматно, сочно и вкусно вышло. Приготовьте непременно...

Ингредиенты:

• масло слив. - 250 гр
• мука - 400 гр
• яйцо - 1 шт
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар - 120 гр
• ванилин - 1 пакет.
• вода - 2 ст.л.

для начинки:

• малина - 200-300 гр
• сахарная пудра - 2-3 ст.л.
• крахмал (кукурузный) - 2 ч.л.

для глазури:

• вода - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 120 гр

Способ приготовления

1. Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином.
   
2. Добавить яйцо и воду. Замесить тесто мукой смешанной с разрыхлителем.
   
3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт.
   
4. На одну сторону выложить малину, присыпать сахарной пудрой и крахмалом. 
   
5. Накрыть второй стороной теста. Защипнуть края. Сверху наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180* минут 20 до готовности.
   
6. По готовности немного остудить, нарезать на квадраты и смазать глазурью.
   

Приятного аппетита!